Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

Najprostszy i najszybszy przepis jaki znam i mój ulubiony 🙂

Składniki:

  • 1 dynia hokkaido lub piżmowa
  • ok. 150g mleczka kokosowego
  • sól, kurkuma, chili, szczypta imbiru do smaku
  • 1 łyżeczka oliwy
  • woda

Przygotowanie:

Dynię obrać i pokroić na kawałki (hokkaido nie obierajcie ze skóry). W garnku na oliwie chwilę przesmażyć dynię z przyprawami, dla uzyskania głębszego aromatu. Dodać wody tyle by przykryć dynię i gotować około 10-15 minut do miękkości dyni. Dodać mleczko kokosowe, zblendować i gotowe 🙂

Jeśli masz upieczoną dynię to masz jeszcze łatwiej – dodaj mleczko kokosowe, wodę, przyprawy, zblenduj, podgrzej i gotowe 🙂

Dodatki – co lubisz. Ja dodaję podprażone pestki dyni, słonecznika lub pokruszoną fetę…bez dodatków też jest pyszna.

Smacznego 🙂

Krok po kroku