Makaron z indykiem, pieczarkami i pomidorkami

Makaron z indykiem, pieczarkami i pomidorkami

Szukacie pomysłu na obiad? Może makaron w sosie jogurtowym z indykiem, pieczarkami, pomidorkami i duuuużą ilością natki pietruszki?? Pyszny i bardzo szybki :)))

Składniki:

  • 200 fileta z indyka
  • 10 cm pora ( jasna część)
  • 1 łyżeczka oleju
  • 250g pieczarek
  • 2 lub więcej garści pomidorków koktajlowych
  • pęczek natki pietruszki
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki mleka kokosowego ( opcjonalnie)
  • sól, pieprz, ząbek czosnku, zioła prowansalskie
  • ugotowany makaron

Przygotowanie:

Na oleju podsmażyć posiekany por, dodać indyka, przyprawy i przesmażyć chwilę. Dodać pieczarki, po kilku minutach pomidorki i wymieszać. Po 2 minutach zdjąć z ognia i dodać jogurt wymieszany z mlekiem kokosowym ( lub sam jogurt lub śmietanę) i natkę pietruszki, wymieszać, opcjonalnie jeszcze doprawić i gotowe 🙂 wystarczy tylko dodać ugotowany makaron 🙂

Smacznego 🙂

Krok po kroku