Banoffee

Banoffee

Banoffee 🙂 Próbowaliście kiedyś? Jeśli nie – koniecznie zapiszcie przepis? Tylko ostrzegam...jest obłędnie pyszne i trudno skończyć na 1 kawałku:)

Składniki na spód (forma 26cm):

  • 300g mąki orkiszowej lub pszennej
  • 200g masła
  • 60g erytrytolu, ksylitolu lub innego słodzidła
  • 2 żółtka

Pozostałe składniki:

  • 2/3 puszki masy kajmakowej
  • 4 banany

Krem:

  • 400g serka śmietankowego (ja użyłam pilos z lidla)
  • 250g serka mascarpone
  • 1/3 puszki masy kajmakowej

Przygotowanie:

Składniki mieszam na jednolitą masę, wykładam dno formy, nakłuwam widelcem i piekę około 25 -30 minut aż do zrumienienia.

Pozostawiam do ostygnięcia i dodaję pozostałe składniki.

Miksuję wszystko do połączenia składników i wykładam na banany. Na koniec posypuję kakao i gotowe 🙂

Jeśli mocno ograniczacie cukier z uwagi na indywidualne preferencje lub zalecenia – zastosujcie do przygotowania ciasta erytrytol i użyjcie mniej masy kajmakowej, możecie ograniczyć jej ilość nawet o połowę.

Smacznego 🙂

Krok po kroku